|
|
 |
 Wist je ... ?
- wist je dat ...deze rubriek het laatst werd bijgewerkt op 23 juli 2010
- wist jet dat .. de whiskydata voor het najaar ook al weer zijn afgesproken ..
data vind je onder whisky schrijf tijdig in
- wist je dat ... wij op 14 februari opnieuw de prijs in ontvangst mochten nemen
als whisky-restaurant van Belgie !! De koperen Still prijkt in onze prijzenkast ..
bedankt aan iedereen die voor ons stemde gedurende het whiskyfestival in Gent
- wist je dat ... wij op 13 januari 2000 voor het eerst onze deur opendeden ..
hetzij dan om de mensen welkom te heten in ons eetablissement ter gelegenheid van onze opening...
Op VRIJDAG 14 JANUARI 2000 , ontvingen we onze eerste gasten en toen waren we die avond na 3 shiften uitverkocht ...
Onze eerste dagversmenu was : tomatensoep met balletjes , coq au vin en rijstpap als
dessert .. smullen maar ..
- wist je dat ... wij jullie het allerbeste wensen in 2010 , vooral veel SMAKELIJKE MOMENTEN onder vrienden , onder familie en dat kan ook bij ons aan tafel zijn ..
- wist je dat ... Stef de eindejaarsbrochure heeft afgewerkt om het eindejaarsgedruis voor U zo gemakkelijk mogelijk te maken ...
nu kan je hier op de website de brochure raadplegen of doorsturen naar anderen
die geen zin hebben om met de feestdagen veel handen uit de mouwen te steken ...
- wist je dat mijnen agenda de ene kant veel dikker is dan den andere kant :
maw , het einde van het jaar is al weer in zicht
voor kerstavond en oudejaarsavond zijn de menu's reeds klaar
reserveren kan nu reeds, maar enkel voor kerstavond 24 december is er nog plaats ...
- wist je dat ... er op zondagmiddag 6 december nog plaats is voor ons whiskydegustatiemenu ... we lassen nog een extra dag in , reserveren kan bij krien , zie verder whiskymenu's
- wist je dat ... de dames van de cluysenaer jullie dames van de wereld uitnodigden voor
de derde Ladiesnight
Op donderdagavond 17 september 09 serveerden wij de dames een lekker menuutje met aangepaste whisky's
en Lynn Mc Ewan , dochter van Jim Mc Ewan , vertelde ons over het reilen en zeilen op een distilleerderij en presenteerde ons verrassende whisky's om te proeven
- wist je dat ... we nog steeds (dringend) op zoek zijn naar
gemotiveerde mensen om ons team te vervolledigen.
Heb je zin om een centje bij te verdienen ,
hetzij als keukenhulp ,afwasser of zaalhulp ,
neem contact op met Krien 09/357.73.37
- wist je dat ... ons huis 100 jaar bestaat. In september 2008 herdachten we dit bouwen
Tijdens het weekend van vrijdag 19 ,zaterdag 20 en zondag 21 september schonken
we een champagne menu om deze verjaardag te vieren .
Op zaterdagavond 20 september begeleide Hans Bert van Mis en Bouteille
ons champagne menu .
- wist je dat
Op vrijdag avond , den elfden van april van het jaar 2008,
een ladiesnight voor whisky is doorgegaan
We ontvingen vanuit het whiskywereldje ,
Jacklyn Mc Kie van Arran Distillerie en Aoife O'Sullivan vanuit Ierland van Connemarra Distillerie om ons te voorzien van hun
woordje over whisky ....
en de dames zijn voldaan en met een hart vol schotland naar huis gegaan.
Zonder dat ze teveel gedronken hadden .
Het bewijs is geleverd: Bij het drinken van het aangeboden whiskyarrangement
blaas je bij alcoholcontrole negatief.
m.a.w. mensen kunnen met een whiskyarrangement achter de kiezen veilig achter het stuur
De dames bestelden al opnieuw hun avond voor een volgende editie ,
houdt de website in de gaten ....
- wist je dat ... wij in februari 2008 een "whiskyaward , voor Whiskyrestaurant of the year 2008 "mochten ontvangen. Het beeldje "wat genieten uitdrukt" van een zuidafrikaanse kunstenares siert nu onze whiskykasten .
Met dank aan de jury ...
- wist je dat ... op 20 november 2007 Martha Roesbeke werd geboren ,
zij maakt ons gezinnetje nu compleet ... de grote broers genieten van dat
kleine hummeltje en ook mama en papa genieten van dit kleine wezentje
Dank aan iedereen die fijne gelukwensen stuurde...
- wist je dat ... onze website steeds meer en meer geraadpleegd wordt en steeds bol staat
van de nieuwtjes (tuurlijk want anders was je hier nu niet aan het surfen...!!!)
heb je interesse in ons doen en laten , surf dan naar de startpagina ,
scrol helemaal naar beneden , geef onderaan je gegevens in en dan zal je
af en toe van mij de laatste roddels ontvangen.
- Wist je dat ... we naar aanleiding van onze whiskydegustatiemenu's opnieuw een
eigen botteling kunnen laten proeven.
We gingen shoppen bij Glenfarclas en kwamen met een lekker vaatje 10 jaar
naar huis .... te verkrijgen bij ons , voor ons speciaal geëtiketeerd met
achteraan de fles een recept van Stef .
- wist je dat ... wij voor U ook na de feestdagen klaarstaan
met onze traiteurdiensten
wij ontnemen U de zorgen van het kokkerellen wanneer U gasten ontvangt.
U kunt op deze website de traiteursbrochure raadplegen
(zie "traiteur" )
- wist je dat ... je steeds terecht kan bij ons
voor een leuke attentie van bij de CLUYSENAER .
Wij kunnen voor U zorgen voor een cadeaubon ter waarde van een etentje
een traiteurgerechtje , een flesje whisky of whiskyboek
- wist je dat ... er een nieuw whiskyboek is verschenen waaraan Stef zijn medewerking verleende .
Hij kreeg van schrijver Hans Offringa de opdracht om ,net zoals 3 andere
chef koks uit het buitenland ( uit Glasgow , uit Nederland, en uit Frankrijk)
,met 10 whisky's een menu samen te stellen.
Over wat hem dreef om welke whisky te gebruiken zal U het whiskyboek
ter hand moeten nemen.
Het boek werd voorgesteld op "Whisky by the sea" in Vlissingen op
zaterdag 22 september en zondag 23 september 2007.
Waar Stef op zondag 23 september dan ook het Whiskydiner heeft verzorgd .
op deze website vindt U de juiste info: http://www.whiskybythesea.nl/
- wist je dat ... opnieuw een boek is uitgekomen waarvoor
Stef recepturen samenstelde .
Deze keer wordt een verhaal verteld over KAAS, "DE SMAAK VAN KAAS" .
Stefaan Van Laere ging bij verschillende chefs de mosterd halen omtrent kazen
Stef verwerkte (hoe kan het ook anders gezien die andere passie)
Engelse Kazen in lekkere recepturen ...
Boek is verschenen bij het Davidsfonds...
zie website www.stefaanvanlaere.be
- wist je dat ... wij op 23 februari 2007 samen met al onze medewerkers
genoten van een "PERSONEELSDAGJE UIT "
Onze medewerkers ,onze van voren- en van achtermensen ,
die er steeds voor zorgen dat wij jullie allemaal kunnen bedienen ,
wilden wij nu eens in de bloemetjes zetten m.a.w. zelf eens de voeten onder
tafel te steken en dus ... gingen wij een dagje op zwier .
We bezochten samen de Antwerpse zoo , achter de schermen konden
we zien hoe alles reilt en zeilt . en daarna deden we ons te goed aan
pannenkoek en warme chocolademelk , en 's avonds gingen we opnieuw
smeren , lekker fonduen...
bedankt aan al onze medewerkers ...
- wist je dat ... genomineerd waren tijdens het whiskyfestival te Gent
als ambassadeur voor de whisky binnen de wereld van Bar/ Restaurant .
Op het festival werden awards uitgereikt voor mensen die met hart en ziel
de whisky aan de man willen brengen.(zouden wij dat doen???!!!)
- wist je dat ... vorig jaar meewerkten aan de week van de smaak ...
van 17 november tot en met 25 november 2006
Natuurlijk lietten wij U hier graag kennis maken met onze passie ...
Schotse Single Malt ...
Nationale persbelangstelling , bracht verslag uitbrengen van hetgeen
zal plaats vond omtrent dit gebeuren
zie ook ...www.weekvandesmaak.be...
- wist je dat ... er een artikel over ons verschijnt in WHISKYPASSION
een nieuwe uitgave omtrent whisky , waar in een heel verstaanbare taal
van whiskyliefhebber tot whiskyliefhebber wordt gesproken
over de distilleerderijen en hun produkten , over wat men met de whisky doet .
zie www.whiskypassion.nl zie uitgave eind juni 2006
- wist je dat ... er nog een artikel over ons verschijnt in GREAT BRITAIN
een magazine omtrent Engeland , en natuurlijk ook SCHOTLAND ,
over natuur , plaatsjes en mensen ...
zie uitgave van juni 2006
- wist je dat ... we niet meer in in blijde afwachting zijn ,
maar dat ik , WARD ROESBEKE , op 7 februari 2006 uit dienen dikke buik
ben gekomen om mijn papa in de potten te helpen roeren ,
mijn mama te helpen te bestellen en te bedienen.
al vrees ik dat ze aan mij nu nog niet veel zullen hebben.
Ik vrees dat zij mij eerst een beetje zullen moeten helpen
- wist je dat ... wij een eigen whiskybotteling in huis hebben gehaald
Samen met Bob Minnekeer kunnen wij U een eerste botteling van WHISKY
CULINAIR voorstellen : COAL ILA 15 jaar oud , een vaatje vol lekkere smaken
gebotteld in 301 flessen , tof geschenk aan 49.00 €
zie item op de website
- wist je dat ... wij op dinsdag 22 november 2005 als ambassadeur van
het kapittel van o'de flander een plakket ontvingen voor onze inspanningen die
wij leveren voor de oostvlaamse graanjenever.
zie website www.odeflander.be
- wist je dat ... je je mail adres achter kan laten om zo op de hoogte te blijven
van onze activiteiten .op de startpagina van onze website ...
- wist je dat ... onze georganiseerde whiskydegustatiemenu's al weer afgelopen
zijn , maar dat je nog steeds terecht kan na reservatie en na uitdrukkelijk
vermelden van het whiskydegustatiemenu voor een verrijking van Vlaamse
gastronomie met Schotse Single Malt ( menu is te bekijken bij "menu's)
- wist je dat ... ook op maandagavond graag ons deurtje dicht houden .
We staan ter Uwer beschikking op donderdag,vrijdag,zaterdag,zondag
van 11.30 tot 15.00 en van 18.00 tot 22.00 en op maandag van 11.30 tot 15.00
Dank voor Uw begrip
- wist je dat... het boek " whisky à la carte" nog steeds bij ons verkrijgbaar is ,
in het boek weet Bob Minnekeer ons te vertellen het hoe en waarom van
whisky, hoe whisky wordt gemaakt , welke smaken we kunnen terugvinden
in whisky , de verschillende whiskystreken in Scotland ....
Stef van de Cluysenaer vermengde zijn kennis van de whisky met de
gastronomie van bij ons .
Een dertigtal gerechten staan uitgelegd in het gedeelte kookboek ,
zodat U ook zelf aan de slag kan .
Voorgerechten , hoofdgerechten en desserten verfijnd met Scotse Single Malt
voor de amateurkok ,...
Dit alles werd mede verwoord door Stefaan Van Laere en in beeld gebracht
door Johan Martens . Het boek is een echte aanraden voor alle
whiskygenieters ,maar ook zeker voor iemand die aan de startlijn van het
whiskygenieten staat ; om kennis op te doen en ervaring
Boek uitgegeven bij UItgeverij Lannoo , verkrijgbaar aan 20.00€ ook bij ons
- wist je dat... Stef opnieuw zijn medewerking verleende aan een kookboek .
nu haalde Stef de mosterd bij de jenever . Stefaan van Laere goot alles
in verstaanbare taal en zorgde er voor dat een 12 tal gerechten van Stef
een plaatsje vonden in het boek , uitgegeven bij het Davidsfonds.
|
|
|
|
