Huisbereide kaaskroketten (2stuks) naast een knapperig slaatje.
Garnaalkroketten
Huisbereide garnaalkroketten (2st.) naast een fris groententuiltje.
Duo kaas en garnaalkroketten
Huisbereide kaas-en garnaalkroketten (2st) naast een slaatje.
Gandaham
Gandahamsneetjes gedrapeerd op een pallet vol seizoensfruit.
Gerookte zalm
Een toren van gerookte zalm bestrooid met garnalen, uitjes en een boeket vol fijne kruiden.
Scampi in lookboter
7 stuks scampi in een lookbotersausje naast een knapperige salade.
Scampi in de lookroom
7 stuks scampi in een getomateerd lookroomsausje.
Scampi in de kreeftenroom met basilicumtoets
7 stuks scampi naast een knapperig slaatje in de kreeftensaus.
Deze voorgerechten worden geserveerd met brood. Ze kunnen ook als gerechtje tegen de kleine honger gegeten worden met frietjes mits supplement van 1.50€.
Vegetarisch
.
Loempia
Loempia boordevol groentjes.
Wisselende voorgerechten
Verder serveren wij ook wisselende voorgerechten uit de menu's, aangepast aan het marktaanbod. (zie bij goesting van de chef...)
AL ONZE PRIJZEN VERNOEMD OP DEZE WEBSITE ZIJN ONDER VOORBEHOUD , HET STAAT ONS VRIJ ONZE PRIJZEN AAN TE PASSEN IN DE KAART IN HET RESTAURANT VOLGENS NIEUWE MARKTPRIJZEN ....
Keuze uit vaste waarden en wisselende seizoenen...
Paling
Gebakken Paling
Paling met een korstje en tartaarsaus
Paling in het groen
Paling op wijze van Oma Martha vol groene kruiden
Paling in de room
Gestoofde paling in een roomsausje
Paling in de champignonroomsaus
Gestoofde paling met champignons in de hoofdrol
Paling in een lookroomsausje
Gestoofde paling in een getomateerd lookroomsausje
Paling in een Provencaalse saus
Paling in de kreeftensaus met scampi
Paling in een kreeftensaus met een basilicumsnuifje en scampi
Chateaubriand
Chateaubriand natuur
Chateaubriand kruidenboter
Chateaubriand peperroomsaus
Chateaubriand champignonroomsaus
Chateaubriand pittige Martinosaus
Chateaubriand Bearnaise
Bistro-hoofdgerechten
Kaaskroketten
Huisbereide kaaskroketten naast een knapperig slaatje.
Garnaalkroketten
Huisbereide garnaalkroketten naast een fris groententuiltje.
Duo kaas en garnaalkroketten
Huisbereide kaas-en garnaalkroketten naast een slaatje.
Gandaham
Gandahamsneetjes gedrapeerd op een pallet vol seizoensfruit.
Gerookte zalm
Een toren van gerookte zalm bestrooid met garnalen , uitjes en een boeket vol fijne kruiden.
Scampi in lookboter
11 stuks scampi in een lookbotersausje naast een knapperige salade.
Scampi in de lookroom
11 stuks scampi in een getomateerd lookroomsausje.
Scampi in de kreeftenroom met basilicumtoets
11 stuks scampi naast een knapperig slaatje in de kreeftensaus.
Vissersloep
Een pannetje vol vissen in een kreeftensausje en een mespuntje basilicum. Witvis, scampi, paling, zalm en garnaaltjes varen mee met deze schuit.
Deze bistro-hoofdgerechten worden geserveerd met frietjes
Wisselende hoofdgerechten
Verder serveren wij wisselende hoofdgerechten uit de menu's, aangepast aan het marktaanbod (zie bij goesting van de chef ... ).
AL ONZE PRIJZEN VERNOEMD OP DEZE WEBSITE ZIJN ONDER VOORBEHOUD , HET STAAT ONS VRIJ ONZE PRIJZEN AAN TE PASSEN IN DE KAART IN HET RESTAURANT VOLGENS NIEUWE MARKTPRIJZEN ....
Nagerechten
Voor de zoete mondjes...
Taartsnoepjes
Stukje taart uit meesters keuken met fruit
Dessertenbord
Creatie van al wat lekker is
Chocomousse "mon oncle"
Single malt whiskyadvocaat met slagroom
Trio van Chocolade
een drietal smakelijke chocoladegeneugten
Sabayonne
Hemels nagerecht met ijs
Witte Dame
Bekender onder de Franse naam Dame Blanche
Coupe Caramel
Vanilleijs overgoten met caramelsaus
Coupe Bresilienne
Vanilleijs met caramelsaus en nootjes
Coupe Cluysenaer
Afgewerkt met single malt whiskyadvocaat
Coupe Islay
Krakerig ijs met Ardbegchocoladesaus
Rondje Stijn
Vanille ijs met een carrousel van sausjes en fruit
Sorbet
Diverse sorbet met fruit
Oma- of Opaijs
Hetzelfde van hierboven maar in verkleinde portie
voor kleine maagjes , met of zonder diploma van oma of opa
Kinderijsje
vanilleijs met smarties
AL ONZE PRIJZEN VERNOEMD OP DEZE WEBSITE ZIJN ONDER VOORBEHOUD , HET STAAT ONS VRIJ ONZE PRIJZEN AAN TE PASSEN IN DE KAART IN HET RESTAURANT VOLGENS NIEUWE MARKTPRIJZEN ....
volgens de goesting van de chef ....
keuze uit wisselende VOORgerechten ...
Soep
Soepje vol vitamientjes uit de ketel van Chef Stef
4.00 €
St-Jacobsnootjes
Surprise hand in hand met cocquilles st -jacques ...
18.00 €
Loempia
Loempiablaadje gevuld met verse wokgroentjes
10.00€
voor een vaste greep uit voorgerechten kijkt U bij " Voor het GERECHT"
keuze uit wisselende HOOFD gerechten ...
Lamskroon
Lamskroon,provencaals gekruid in een sausje van Gentsche Tierenteynmosterd ...
24.00 €
Eendenborst
Gebakken filet de cannette , gelakt met honing en afgewerkt met een geutje
Glendronach Whisky
24.00 €
Loempiatoren
Loempiatoren op een groentenburger met een kruidige vinigrette
